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膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。

膨化食品小编也觉得很好吃，而且膨化食品基本上包装都是鼓鼓的，为什么呢！一开始小编也不知道，到了特洛伊制氮机上班后才知道，原来里面充的是氮气，氮气是惰性气体具有气体保护防氧化和食品保鲜作用，但是很多厂家还是在用空气把袋子充饱满，小编不建议这种方式，因为空气中有大量的氧气和水分，食品容易变质！

制氮机是制造氮气的设备，原理是把洁净的压缩空气中的氮气和氧气分离取得氮气，他的原料就是压缩空气，所以成本使用很低，膨化食品制氮机就找特洛伊！